IMPRESSIONEN 

FRÜHSTÜCK​

Porridge | Gewürzbirnen & Orangen-Mandelsud| Kokosreis-Amaranth | SafranäpfelnS | Kernbrote Hausgemachte Aufstriche | Käse | Marmeladen| Obst​

MITTAGESSEN

Tomaten- & Pfirsichcarpaccio | Basilikummit frischer Minze, Basilikumöl |

Blattsalate | Wilde Rauke | Kumquat-Vinaigrette | Kräuter & essbare Blüten

Risotto | grünem Spargel | Erbsen & Sauerampfer 

DINNER

Cremige Polenta | Safran - Schalotten & Salbei 

Blumenkohl-Zitronensuppe | Sesamgranola |

Lauwarmer Möhrensalat | Rucola | Birne & Kerne​

SNACK

Honigschnitte | Koriander und Blüten

Dattel | Vanille | Mandelschnitte

 Haselnusscreme | eingelegte Tomaten 

​DESSERT

Der beste Schokobrownie der Welt

Kirschcrumble | Mandel | Amaranth

Pochierte Birne | Nougatmousse |